記得第一次想學部隊鍋是因為之前在微風南京上班
B2的泰伊格太好吃了!!
由於太好吃了，於是太常吃，導致荷包重傷
所以才上網找食譜的，學習煮部隊鍋 
昨天跟男友逛家樂福
看到羊肉爐中藥包，本想煮個熱呼呼藥膳來吃
結果男友說比起羊肉爐，更想吃部隊鍋！
#姐煮部隊鍋的身影可不輸阿貝師傅啊👍🏻
#2/21還要再煮一次部隊鍋替cat慶生
#她從去年說想吃講到今年了😂
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首先從當天買的食材介紹起了！！
琁琁部隊鍋必備材料：
爆香的洋蔥跟蒜、金針菇、玉米、高麗菜、韓式辣醬
年糕、起司、辛拉麵、德國香腸、蛋、糖、鹽、味精或高湯塊。
✅配料隨便你加，通常我用德國香腸跟肉片取代部隊鍋的罐頭肉。
✅而且我本身沒加泡菜
（怕買到很雷的泡菜，過重的酸味毀了整鍋部隊鍋）
✅因為高湯塊貴貴，所以我只加一點點便宜味精
✅部隊鍋的玉米🌽真的很好吃！可以試試看
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🍴第一步：
由於真的太餓了，所以煮部隊鍋前
我們熱了巴特里爆漿奶油餐包
#不餓的人可以略過這步驟，加速烹調流程。
巴特里是高雄很有名的爆漿奶油餐包喲！！那天發現新莊家樂福也有賣耶！！
🍴第二步：
鍋子熱油，加一點點麻油！！
#也可以不加麻油，我個人覺得加了比較香
#但火候要控制好，不然麻油下去鍋子易焦黑
🍴第三步：
放蒜跟洋蔥爆香
#記得要炒到有香味再做下個步驟呦
🍴第四步：
放玉米🌽下去跟著炒一下
#紅蘿蔔的營養素要鍋油才會發揮
#於是我把黃黃紅紅的蔬菜都認定過油烹調才營養
🍴第五步：加水下年糕
#年糕比較難軟，可以先下！！
🍴第六步：
下金針菇！
#金針菇不要切太短 ，會很不好夾
🍴第七步：
下味精、鹽，稍微調味一下讓菜菜吃起來更好吃！
#不加味精會更健康呦～～～～
🍴第八步：
把德國香腸丟下去
#煮不爛也不怕不熟，也可以像丟時再丟即可👌🏻
🍴第九步：
把辛拉麵的調味料丟下去
#通常2人吃我丟一包麵
#3人吃我丟2包麵，4人吃丟3包麵（以此類推）
#至於調味包就看水量去加了！！
這鍋我加了2包調味料，因為鍋子本身比較大！
有時候我煮3包麵也是加2包， 因為上次鍋子比較小
主要是看水的量去加調味料，最少一定會有一包優～
🍴第十步：
攪ㄧ攪之後顏色大概這樣！！
然後就蓋上蓋子讓等湯煮滾
🍴第十一步：
下高麗菜跟燕餃！
#容易煮爛的高麗菜跟快熟的火鍋料比較晚下
🍴第十二步：
加韓式辣醬！！加完湯會變比較濃一點！
#因為男友喜歡吃偏乾的部隊鍋，於是我把湯撈了點出來
#這鍋我加了3湯匙的韓式辣醬辣醬
#依照個人喜好加調味料吧
🍴第十三步：
變得濃稠且顏色加深了
為了讓味道更順口
我加了一匙紅糖
#請依照個人喜好調味
#紅糖本身比黃砂糖還不甜呦，所以我比較安心使用
#不然太甜的部隊鍋很可怕的！！
🍴第十四步：
放辛拉麵
#圓形的麵是韓國街買的
#方形的是一般台灣容易買到的
#其實我覺得吃起來沒有什麼差別！都好吃！
🍴第十五步：
放起司
#我個人比較愛起司絲那種灑在pizza上面那種
可是剛好冰箱還有2片這個，所以就加了！
🍴地十六步：
加上2顆蛋！！
我最愛吃蛋了，所以幾個人我就打幾顆蛋
以防別人吃掉我的蛋！！😂
🍴第十七步：
灑上我愛的pizza起司絲！！
加上起司後，味道更圓滑順口呀💕
這樣蓋上鍋蓋
等起司融化就完成了👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
火候一定要顧好呦
通常濃稠的湯比清湯容易燒焦！
真的覺得非常好吃呀！超大一鍋的😋🍴
我跟男友兩個人嗑光光
P.S:已與文章內男友分手
琁琁特製部隊鍋本身沒有什麼湯汁
如上圖那樣！！
上圖是我第一次煮部隊鍋
那次之後就很愛在家裡開鍋
我覺得比很多外面餐廳煮的好吃
部隊鍋也得到爸爸媽媽、男友、朋友認可
我想我烹飪的巔峰就是「部隊鍋」了吧💯
看的出來湯不多吧？
步驟１２撈起來的湯，今天早上又煮了一次部隊鍋了😏
好好吃呀！
快快動手做部隊鍋吧！
任何問題都可以留言詢問呦！
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