在寫過許多台南美食文後
琁琁接下來會慢慢的
更新嘉義的美食開箱
畢竟我明明住嘉義呀！！
更重要的是
嘉義的美食
絕對不輸其他縣市
在正式開箱前
先照慣例為懶人們附上影片
餐廳基本資料
地址： 600嘉義市民權路300-3號
訂位電話： 05-2770093
營業時間：
13:00~19:00
其他：
IG: sweetfarm_pastry
特製蛋糕須提前五天訂製
蛋糕特製的部分
粉絲團有照片
另外現場訂購
店家也有提供相本可選圖
小夥伴介紹
今日小聚會的寶貝們
是認識了將近10年的好姊妹
小草（＋小草之子）、賴布丁
店內環境介紹
店址位於嘉義市區
外縣市來玩的遊客
可以下午吃個甜點
吃完再散步到文化路逛夜市
點。甜點裝潢配色很可愛
店內環境舒適
一個人來享受甜點
也可以和店員們聊聊天
對於甜點的介紹也十分專業
（他們非常熱情優）
店內整體配色
以白色搭配Tiffany綠
壁面牆角則點綴乾燥花
對於嘉義近期咖啡廳的質感
琁琁真的不得不稱讚一下
感覺就像一個小台南
精緻小店慢慢的崛起了
五年前
想吃正統一點的法式蛋糕與鹹派
除非親自跑一趟法國
不然最近也要直奔台北
現在不需要舟車勞頓
也能品嘗到手作法式的威力
真的感動到要落下斗大眼淚了
琁琁個人滿喜歡靠窗的位置
很像電影裡的場景
車水馬龍的街道
襯托出咖啡廳裡的慢活
由於這次的小聚會
是上個月敲定的
所以我們選在下午一點
一開店就馬上來佔位
當天一到現場
服務人員很親切地介紹蛋糕
(店內蛋糕選擇滿多的)
(第一次來真的會有選擇障礙)
另外必須說一下
店內一旁放置了小告示
點。甜點採用日本麵粉🇯🇵
生乳捲的奶油是日本奶油🇯🇵
以及很厲害的鐵塔牌奶油🇫🇷
乳製品則是綠盈農場的鮮奶🇹🇼
生巧克力的部分則是weiss巧克力🇫🇷
食材選擇上真的都是貴婦級的
（鐵塔牌是鮮奶油界的ＬＶ呀）
當天點的甜點和鹹派
全部吃光光
身為餐飲科的琁琁
只能說這甜點不簡單
餐點介紹
首先介紹一下這些西餅
看起來很普通
不過！！！一點也不普通！！
如果你有親朋好友在咖啡廳打工過
就會知道大部分的咖啡廳
裡頭販售的餅乾
都是批發來轉售的
主要是節省人力成本
增加銷售額與商品多樣性
但點。甜點裡頭的餅乾
竟然全部是店內師傅
自選食材手製完成
在介紹甜點前
琁琁介紹這對親兄弟
左邊是店長哥哥
右邊是大廚弟弟
由於他們對甜點真的非常熱情
在我拍照取材時
櫃台姐姐還幫我引見了他們
由他們替我解答
法式甜點的製作與特色
在聊天過程中
可以感覺到他們對食物的重視
還有龜毛
啊手誤 不是龜毛是堅持才對！！
糖漬檸檬磅蛋糕
使用新鮮檸檬
搭配糖漬檸檬
以及日本麵粉及雞蛋
配上鐵塔牌發酵奶油製作
吃起來綿密
檸檬香氣十足
店員姐姐說
大部分磅蛋糕較大
但是考量到因為這兩樣產品
味道都是正統法式做工
口感較為扎實
所以如果份量太多
擔心較容易膩口
因此將它們做小一點
除了滿足嘴饞
也省下了荷包
一個24元
兩個45$
巧克力布朗尼
別看這小小的模樣
吃起來味道很濃郁
它採用70%法國巧克力
以及加拿大楓糖
還有干俋白蘭地製作
吃起來不會死甜
一個才２２元銅板價耶！！
後來看有客人來外帶
離開時我也忍不住外帶了XD
至從身任部落客後
每次點餐都讓朋友先點
因為我總想點不同的餐點
感覺才能將文章寫得豐富點
也因此
不愛吃鹹派的琁琁
這次破天荒的點了鹹派
當然還有部分的原因是因為
這次下午茶竟然是我的第一餐
我就這麼睡到中午才起床
所以想說吃點鹹食
才因此給鹹派一次機會
但它的鹹派
真的非常的爭氣！！
記得以前吃過一次鹹派
派皮又油又膩
導致我後來覺得鹹派很噁心
不過這次品嘗鹹派
派皮吃起來鬆酥
也不會覺得油油的
内餡則是很香的洋蔥味
口感部分有點像烘蛋
總之我非常喜歡！！
如果你不曾吃過鹹派
那真心推薦你吃吃看這裡的
點。甜點的鹹派很強喲！！
草莓誘惑150$
草莓誘惑採用新鮮草莓
以及草莓果醬、草莓巧克力慕斯
草莓甘納許、酥脆餅乾底製作而成
（這是櫃台姐姐的最愛）
糖漬檸檬塔 110$
上頭的糖漬較甜
我個人喜歡咬一口
含在口中細細品嘗
檸檬塔的檸檬味也很夠
不會像有的咖啡廳
裡頭的檸檬塔
根本沒什麼檸檬味
可爾必思香緹乳酪蛋糕 130$
老實說吃起來
沒什麼可爾必思的味道
乳酪則是淡淡的香氣
這款屬於大人的味道
適合滿足平常不吃甜點
卻又有點嘴饞的女生
或是鮮少吃甜食的男生
另外琁琁要提醒
由於是正統法式蛋糕
因此食用方式
建議一口吃入上頭的奶油
及底下的乳酪和餅乾
一同吃下味道最佳
如果分層吃的話
就無法完整的感受它的獨特了
最後壓軸介紹的蛋糕
分別是火焰和檸檬
火焰我個人非常驚喜
因為我是玫瑰愛好者
交男朋友時要求對方送玫瑰
保養品也很愛使用玫瑰添加
但大多市售的玫瑰奶茶
以及玫瑰蛋糕都讓我很失望
因為幾乎都用糖漿
除了感覺不健康之外
吃起來也沒什麼玫瑰味
但點。甜點的火焰很厲害
我原本以為最大的亮點
是蛋糕上的金箔
以及裡頭的荔枝慕斯
和覆盆子果醬
但吃下第一口才發現
它最大的特色
在於玫瑰味道的濃厚
後來我還特地詢問了店長
得到的答案也讓我驚訝
火焰裡頭竟然添加玫瑰花露
.......
真的是那貴得要命的玫瑰花露呀!!
接著是我們三個
公認最最好吃的限定款
檸檬 180$
一開始會選擇來點甜點
完全就是衝著檸檬來的
畢竟部落客的工作
就是尋找特別的題材呀
這檸檬真的超像檸檬的!!
表皮淋上白巧克力外
還有用出檸檬˙果皮紋路
內餡的部分
白色的為檸檬慕斯
我一開始吃感覺有點像奶酪
(琁琁超愛吃奶酪的)
(不知道店家會不會推出檸檬奶酪)
內餡部分是店家熬煮的檸檬醬
(我一開始還以為是韓國柚子茶漿)
另外因為覺得非常好吃
於是也特別詢問了店長
店長說檸檬只有假日販售
卻是銷售前三名
真的是非常厲害的產品
不過做工非常麻煩
實在無法量產
因此琁琁還特意盧店長
硬要店長回答
Ａ：客人要一次訂幾顆
才能讓店長開放特製
Q：至少要４顆
（影片中有錄製到這段唷～）
點。甜點飲料價位如上
如果沒有點飲料
店家則會附上一杯水
小資女孩們
可以點一壺紅茶
再多要幾個杯子
我覺得以咖啡廳來說
一大壺紅茶竟然只要１００
當天要了三個杯子
等於每個人喝茶只花了30元呀!!!
那天幾個人點了蛋糕與飲料
就這樣小聚了好久
感覺滿划算的
除了我們好姊妹聊天外
店長和櫃台姐姐
也不吝嗇的講解蛋糕
（部落客覺得感恩呀！）
（第一次遇見店家如此親切）
離開時琁琁外帶了磅蛋糕
還有布朗尼和蜂蜜費南雪
還有一支少女馬林糖
因為吃完點心後要直奔新竹
想說路上餓了可以吃
結果不到新竹全吃光光.......
吃完才意識到我在減肥
但好像也來不及了(攤手)
消費明細
其實有兩張
另一張是我後來加點的
外帶甜點
但是我忘了拍了
ＸＤ
最後放上我的自拍照
ＥＮＤ
產品皆為個人使用狀況分享，
每個人的狀況皆不同，喜好也不同。
產品介紹引用官方與網路資訊，
文章內提及不等同宣稱產品之功效與其療效，
此文僅為個人經驗分享，
非商務性質。有興趣者請至官網詳閱產品介紹
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