今天介紹一間
內行人才知道的店
為何說是內行人才知道？
因為我們問路時
對方直接問我們怎麼知道這間店
且好心的路人甲前兩天才去吃
再來說一個厲害的
那就是我們用餐當天
陸續進來的９個顧客
全部吃到碗空了才離開！！
文章開始之前
按照慣例的
先為懶人們奉上影片
本次旅遊小伙伴
本次旅遊的豬隊友
就是趁我在拍照錄影時
默默的把一盤柚香蘿蔔嗑完
一片也沒有留給我的禮安
濟善老麵基本資料
地址：
台北市萬華區艋舺大道
120巷11弄1號
電話：
02-2302-5833
營業時間：
12:00~14:30
17:30~21:30
官方： 粉絲團
濟善老麵店家介紹
老實說這間麵店
位於一個不起眼的巷弄內
至於為何會讓我那麼想吃它?
又是如何找到它的?
－
其實就是IG搜尋了
" #萬華美食 #龍山寺美食 "
發現好多人在推薦這間麵店
且上網查後發現
謝和弦的新歌MV在此拍攝
上次和老弟又在轉運站看到謝和弦
我想這就是上天安排的吧（誤）
濟善老麵的外觀
感覺就像古早的診所改良
非常有古早味的感覺
一開始聽店名還以為是間老店
結果問了店長才發現
濟善老麵是去年底才開幕的
真是誤打誤撞嚐了個鮮
看來我是有在食上尖端的~
濟善老麵環境很乾淨
並且定期有病媒防治
-
擺飾裝潢的部分
搭配了日本傳統武士
非常的帥氣
另外濟善老麵提供免費茶水
茶水部分是檸檬水
-
杯子、菜單皆在公共區域自取
坐椅的部分採微高腳
坐起來滿好坐的～
桌子空間也滿夠的
如果再提供小籃子放包包
那就更完美了
濟善老麵的店面不大
坐位只有7個
-
你以為這樣會導致排對嗎?
會讓你屢次撲空吃不到嗎?
別擔心
濟善老麵有搭配Uber eats
所以就算你宅在家不出門
一樣可以享受這碗超強老麵!!
當天用餐時告知店家
我是部落客想寫食記
因此在此感謝店長大人
介紹美食時同意拍攝
（非常感謝！）
濟善老麵美食介紹
這碗獨特的辣油
非常非常香
據說是麵店特製的
敢吃辣的人別忘了滴幾滴～
＃一滴入魂
再來這盤爽口的柚香蘿蔔
我可是一塊都沒有吃到
拍完照後
在見它已是空碗了（泣）
－
以下心得出自禮安口訴
＂柚香蘿蔔適合當開胃菜＂
＂酸酸甜甜不知不覺就會吃完＂
＂每片蘿蔔都有淡淡柚香＂
＂跟外面台式醃蘿蔔不同＂
更＂刷（台語）＂嘴
接著介紹這兩碗
超級無敵強大的麵
不論乾的或湯的
都會讓人想回訪
真的大推兩人同行啦
這樣一人點一種還能交換
真的一定要來吃！
賭上我部落客的味蕾推薦這麵！
在來之前
就已經決定要吃老雞湯麵了
結果這拌麵一上桌
我立刻倒戈
直接跟禮安說我想吃乾的
首先這半熟溫泉蛋
真的很美味
但要溫泉蛋美味其實不難
不過這醃製過的嫩雞肉
可就厲害了
濟善老麵的雞肉是真空包裝
採用西餐才會使用的舒肥雞
真的沒吃過麵上的雞肉片
能夠那麼嫩的！
而且因為醃製過
還有淡淡的香氣
－
細麵則是與台南製麵廠配合
Ｑ彈好吃且能夠沾附許多醬汁
搭配微酸椒香的調味
極 度 開 胃
再來是這碗老雞湯麵
湯頭又鮮又濃郁
老闆還說當初會用雞湯
就是想說雞湯溫補對人體好
－
我體虛耶
老闆不知道何時要來嘉義開分店？
嘉義競爭不大
這麼美味的麵來嘉義開
我絕對常常捧場
這碗老雞湯麵
非常特別
它有三種吃法、三種口感
食用步驟分別是原味直接吃
接著吃到剩三分之二時
倒入水果酒
接著吃到剩三分之一時
再將碗旁的柚子胡椒加入
不誇張
三種吃法三種味道
原本的湯加入酒後香氣更重
加入柚子胡椒後辛香衝擊
直接Ｋ。Ｏ這碗麵
難怪濟善老麵能讓饕客空碗而歸
接著上菜的是
雞皮仙貝以及脆皮豆虎
（沒錯！它就叫豆"虎"）
－
雖然沾醬外觀很像
但卻是不同口味的醬料喲！
雞皮仙貝搭配爽口的柑橘醬
吃起來帶一點酸甘
雞皮的部分則是炸的非常酥脆
很像在吃餅乾～
除了酥脆口感外
最內層保有薄薄嫩Ｑ的口感
雞皮控別錯過
脆皮豆虎的部分
搭配柴魚醬
吃起來也很清爽
另外整個豆腐都裹著才魚片
一口咬入整個柴魚香化開
夏天吃很適合～
吃起來不會膩優～
最後介紹這盤
剝皮辣椒皮蛋～
吃起來其實不辣
吃起來很清爽
－
如果來濟善老麵點極黑羽2.0
那就很推薦加點這份小菜~
非常搭配優
因為極黑羽2.0採用烏骨雞熬煮
湯內則是搭配皮蛋
因此加點剝皮辣椒皮蛋
吃起來整個融合再加分
-
如果不吃皮蛋的人
點極黑羽2.0者也可將皮蛋
更換為溫泉蛋唷!
文末附上完食照
好吃到嚇人啊
兩個女生默默的吃完這些
是不是很厲害呀~
濟善老麵菜單
老雞拌麵200
老雞湯麵200元
剝皮辣椒皮蛋50元
雞皮仙貝40元
和風冷豆虎40元
柚香蘿蔔30元
其他資訊
這是在店旁柱子看到的公告
希望能幫助到需要幫助的人
ＥＮＤ
本次台北行程
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